バターを練る。

バターに砂糖、ココア、卵黄、アーモンドパウダー、薄力粉、スライスアーモンドの順に加え、その都度よく混ぜる。

生地をラップに包んで棒状に成形する。

冷蔵庫で1時間以上冷やす。

生地を冷蔵庫から取り出し、9mm幅にカットする。
＊外側にグラニュー糖をつけてもかわいい。

オーブンを180℃に予熱する。

オーブンに入れ、180℃で13分加熱する。