サボテンの実の食べ方
fichi d' Indiaをトゲに気を付けて食べよう！
このレシピの生い立ち
食べ方を知らない友人の為にもレシピにしました。
アプリでひらく作り方
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サボテンの実をボールに入れ水を入れトゲだあるにで素手で触らず、長いスプーンなどで混ぜて洗い、フォークで中心を指してお皿に
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両端をカット。
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向きを変えて縦に線を描く様に切り込みを入れる。
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切り込みをを入れた所から大根の桂向きをする様に包丁を皮に下に入れぐるぐる回しながら剥く。
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一首剥いたら
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出来上がりです。ナイフとふオークを使って口に運びやすい大きさにカットして食べる。
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サボテンの実を半分にカットしてスプーンで実を救って食べる。
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カルシウムやリン、カリウム、鉄、銅、マグネシウムリグニン、ビタミンA,C,,K,B2,B6糖尿病治療、喉、片頭痛効果
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色により味が若干違うので一番甘い赤色のものを見つけて買う友人が多いです♪
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赤= サングイーニ糖度が高く、種が少なめで果肉は柔らか
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黄=スルファリーナは果肉は濃い橙色で柔らかく、甘くてジューシー収穫量が多くポピュラー
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白= ムスカレッダ爽やかな甘さ固めの果肉、収穫量が少ない貴重品
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他に鮮やかな赤紫色のマゼンタや、オレンジ、グリーンも。
コツ・ポイント
※種が多いが種も一緒に食べるというか飲み込む。
つくれぽ
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