キャベツ、人参、きのこを食べやすい大きさに切る。

味噌、酒、みりん、白すりごまを混ぜ合わせておく。味見をし調整しておく。

フライパンを温めて、油を敷き、鮭を皮のある面から焼く。
両面焼けたら別皿にとっておく。

キャベツ、人参、きのこをフライパンで炒める。

野菜が炒まったら、合わせておいた調味料を半分かけ混ぜ合わせる。
バターもいれる。

お皿に炒めた野菜を敷き、鮭を乗せ、その上に残りの調味料をかける。

(緑の何かがあれば美味しそうに見えると思い、パセリをサッとかけました)