お肉を冷凍しておく

半解凍のままそれぞれ細く切っていく。
切ったお肉をジップロックに入れて封をしめて、粘りを出すように揉む。

調味料を加えて、さらに揉む。
お肉がまとまってきたら、ジップロックから出し形を整える。
真ん中をくぼませる。

弱火から、中火とじっくり焼いていく。
お好みの野菜も焼いて挟めば、完成です！

バンズを焼く際は、パティの残り汁につけて焼くとより美味しく出来ます！