ごま油香る♪かんたんトマトと卵の中華炒め
二階堂まなみ @manna0131
シンプルなのにこんなに美味しい。テーブルの彩りもぐっと華やかに。2022 年6月クックパッドニュース掲載レシピ！
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に中華料理店で初めて食べて素材力に感動しました(^^) それ以来定番です。
ごま油香る♪かんたんトマトと卵の中華炒め
シンプルなのにこんなに美味しい。テーブルの彩りもぐっと華やかに。2022 年6月クックパッドニュース掲載レシピ！
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に中華料理店で初めて食べて素材力に感動しました(^^) それ以来定番です。
作り方
- 1
トマトはくし切りの半分に切る。
卵はといてガラスープを入れる。 -
- 2
フライパンを強火で熱しごま油を入れ
卵液を入れて大きくかき混ぜ元のボウルに戻す。（この時は半熟状態） - 3
トマトを同じフライパンで炒め塩を振る。2の卵を戻し入れ崩すように混ぜ合わせる。
-
- 4
器に盛りお好みでこしょうをふる。
- 5
人気検索TOP10で光栄な事に味の素クックドゥ様の下に並ばせて頂きました♪
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コツ・ポイント
卵を焼く時はフライパンは熱く。ブワッと膨らむ感じで手早く、大きく混ぜて取り出します。この時は固まりでも大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21965206
