檸檬cake
nhkitchen @cook_40236123
パウンドケーキ型でも焼けるレモンケーキです
パウンドケーキ型で焼くときは2倍で作ります
（スリム型は1.2〜1.5倍)
このレシピの生い立ち
レモンケーキが食べたかったので
檸檬cake
パウンドケーキ型でも焼けるレモンケーキです
パウンドケーキ型で焼くときは2倍で作ります
（スリム型は1.2〜1.5倍)
このレシピの生い立ち
レモンケーキが食べたかったので
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- 1
<下準備>
・バター.卵、常温
・粉類あわせ振るう
・蜂蜜レモンの場合はみじん切り（粗微塵でもok 好みの食感) - 2
<作り方>
1.バターをクリーム状に混ぜ混ぜ -
- 3
2.蜂蜜と砂糖を加えてさらに混ぜて白っぽく
-
- 4
3.粉類を加えてさっさっと（次の行程でピール加えて混ぜるので、粉気残っててok
-
- 5
4.レモンピール（みじん切りした蜂蜜レモン)を加えてサッサっと混ぜる（粉気なくなったらok
-
- 6
5.180℃ 10〜12分
-
- 7
出来立てはふわふわ
次の日になるとバターも落ち着いてしっとり
粗熱が冷めて檸檬アイシングをかけてレモン感up -
- 8
檸檬アイシング
・粉砂糖50g+レモン汁10g
混ぜ混ぜしてピスタチオダイスをつけて乾かす
つくれぽ
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