水菜はよく洗い、5センチ幅に切る。

★の調味料を合わせておく。

フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら水菜を入れさっと炒める。

水菜に油が通れば調味料を入れ、ほんだしを掛けて、出来上がり。
水菜がくったりしないようにさっと。