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簡単!肉茄子ピーマンのイタリアンソテー
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簡単!肉茄子ピーマンのイタリアンソテー-レシピのメイン写真

簡単!肉茄子ピーマンのイタリアンソテー

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ピリ辛にんにく黒胡椒炒め
このレシピの生い立ち
塩黒胡椒にんにく唐辛子とオリーブオイルたっぷりでイタリアンソテーにしました。

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ピリ辛にんにく黒胡椒炒め
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材料

2人分
  • 豚こま肉 150g
  • 茄子 1本
  • ピーマン 2個
  • 唐辛子(輪切り)、にんにく(乾燥) 各少々
  • 塩、黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切って輪切りにして水にさらす。
    ピーマンはヘタ種を取って乱切り。

    • 簡単!肉茄子ピーマンのイタリアンソテー作り方1写真
  2. 2

    油少々で肉を塩、黒胡椒少々で炒めて取り出す。

    • 簡単!肉茄子ピーマンのイタリアンソテー作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイル大さじ1に唐辛子(輪切り)、にんにく(乾燥)を加えて香りを出す。

    • 簡単!肉茄子ピーマンのイタリアンソテー作り方3写真
  4. 4

    茄子、ピーマン、塩、黒胡椒少々を加えて強火で軽く炒めて、蓋をして3分。

    • 簡単!肉茄子ピーマンのイタリアンソテー作り方4写真
  5. 5

    肉を加えて混ぜて、塩、黒胡椒で味を調える。

    • 簡単!肉茄子ピーマンのイタリアンソテー作り方5写真

コツ・ポイント

ちょっと時短で蒸し焼きに。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/08/20 16:47に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

なす ピーマン にんにく 豚こま トウガラシ

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