野菜のすり身あげ
おいしい一品です。ぜひ作ってみてください。
お酒のおつまみなどにも…。
このレシピの生い立ち
忘れないように自分用にメモ
アプリでひらく作り方
- 1
すり身をパックからとりだしボールに入れる
- 2
キクラゲ、大葉、人参、入れる場合はこの時に入れる。大葉はきざむ。絹ごし豆腐、たまご、片栗粉を入れる
- 3
こねる。形ととのえて、パン粉をつける。あげる。
- 4
盛り付ける。付け合わせはキャベツの千切りサラダと豆腐とわかめの味噌汁も…
- 5
あげおわったら油がさめてから牛乳パックに入れる。フライパンについた油をキッチンペーパーで拭き取る。食器洗剤をつけて洗う。
コツ・ポイント
くずれやすいので優しく扱ってください。
形をととのえて、パン粉を全部つければあげるだけで楽です。
今回はキクラゲなど使ってませんが入れるとおいしいです。
エソすり身は2パックでもオッケー(*^^*)
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