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海老のチリソース炒め❨(@≧↺≦@)❩ノ
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海老のチリソース炒め❨(@≧↺≦@)❩ノ-レシピのメイン写真

海老のチリソース炒め❨(@≧↺≦@)❩ノ

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

海老がプリプリな、ちょい辛エビチリソース炒め(ノ*´∀`)ノ
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材料

5人分
  • ソース
  • ニンニク 2かけ
  • 生姜 少量
  • 長ネギ 少量
  • 豆板醤 少量
  • チリソース 適量
  • オイスターソース 少量
  • ケチャップ 適量
  • 酒 適量
  • 鶏ガラスープ 適量
  • その他
  • 海老 20尾
  • 片栗粉 適量
  • 白髪ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ソース
    ニンニク、生姜、長ネギを微塵切りにし、豆板醤と一緒にサラダ油で炒めます。チリソース、オイスターソースを混ぜます。

  2. 2

    ①にケチャップを混ぜ加熱し、酒、鶏ガラ出汁、水を加えて延します。

  3. 3

    海老の尻尾を残し、殻を剥き背ワタを取り除いたら背を僅か裂きます。良く洗ったら片栗粉を軽く叩き高温の油でサッと揚げます。

    • 海老のチリソース炒め❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方3写真
  4. 4

    ②に③を投入して絡めたら皿に盛り付け白髪ネギをを散らしたら完成です。

    • 海老のチリソース炒め❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方4写真

コツ・ポイント

ソースは、ちょい辛が◎(人*´∀`)。*゚+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2021/08/18 00:05に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ 片栗粉 にんにく 酒 チリ ケチャップ しょうが 長ネギ

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