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きのこいっぱい*揚げだし豆腐のきのこあん
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きのこいっぱい*揚げだし豆腐のきのこあん-レシピのメイン写真

きのこいっぱい*揚げだし豆腐のきのこあん

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

きのこあんを掛けた揚げだし豆腐です。きのこあんがカラッと揚げた豆腐に絡んで美味しいです(* ´ ▽ ` *)
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が好きなので、きのこあんで作りました。

きのこあんを掛けた揚げだし豆腐です。きのこあんがカラッと揚げた豆腐に絡んで美味しいです(* ´ ▽ ` *)
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揚げだし豆腐が好きなので、きのこあんで作りました。

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きのこいっぱい*揚げだし豆腐のきのこあん

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

きのこあんを掛けた揚げだし豆腐です。きのこあんがカラッと揚げた豆腐に絡んで美味しいです(* ´ ▽ ` *)
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揚げだし豆腐が好きなので、きのこあんで作りました。

きのこあんを掛けた揚げだし豆腐です。きのこあんがカラッと揚げた豆腐に絡んで美味しいです(* ´ ▽ ` *)
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 小麦粉 大さじ5
  • サラダ油 適量
  • ★水 180cc
  • ★鰹だし 小さじ2
  • ★薄口醤油 小さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★チューブ生姜 5cm
  • えのき 1/4袋
  • しめじ 1/4袋
  • 人参 1/6本
  • 冷凍むき枝豆 20g
  • 片栗粉(水溶き片栗粉) 大さじ1小さじ1
  • 水(水溶き片栗粉) 大さじ1小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を切る。
    木綿豆腐:8等分に切り、水気を切る。
    人参:千切り
    しめじ:石づきを取る。
    えのき:石づきを取り、3cm

    • きのこいっぱい*揚げだし豆腐のきのこあん作り方1写真
  2. 2

    豆腐に小麦粉を付けて、揚げる。

  3. 3

    鍋に★調味料、人参を入れ、火にかける。

  4. 4

    沸いてきたら、えのき、しめじ、枝豆を加えて、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  5. 5

    お皿に豆腐を盛り付けて、きのこあんを掛けたら、出来上がり。

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mana1020。
mana1020。 @cook_40296386
2021/08/20 10:23に公開
いつも「いいね」ありがとうございます(*´∀`*)ノつくれぽも送ってくださり嬉しいです。ズボラな性格の栄養士です。料理も簡単楽チンで、美味しいごはんを目指します✨無理せず、のんびり頑張っていけたらなぁと思ってますので、よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 枝豆 えのき シメジ 片栗粉 にんじん もめん豆腐 小麦粉

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