かぼちゃはワタとタネをを取り除く。1cm〜1.5cm幅の櫛形に切り分ける。
だいたい10切れ〜12切れ。

耐熱皿にかぼちゃを重ならない様に並べる。上から水を少し振りかける。

ラップをフワッとかけてレンジで2〜3分加熱する。爪楊枝がスッと通ればOK。
レンジから出してラップを外し粗熱を取る。

粗熱ご取れたら豚バラ肉をかぼちゃにクルクルと巻いていく。黒瀬のスパイスを裏表にタップリ目に振りかけて馴染ませる。

フライパンに油を引く。かぼちゃの肉巻きの巻き終わりを下にして並べる。蓋をして中火で焼く。焼き目が付いたら裏返す。

裏返しで弱めの中火で蓋をして3分くらい焼いたら出来上がりです。焦がさない様に途中で様子を見てくださいね。