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テンペの玄米キムチ炒飯
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テンペの玄米キムチ炒飯-レシピのメイン写真

テンペの玄米キムチ炒飯

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

 発酵食品のテンペとキムチをヘルシーな玄米ご飯と合わせてパワーアップ! 

忙しい日のランチにもお勧めです♥

このレシピの生い立ち
 お気に入りのテンペを使った我が家の定番炒飯のご紹介です。
キムチとテンペ、玄米はどれもヘルシーな上、味の相性も抜群。ボリュームもあり短時間で作れるので、主人と2人の平日ランチにもよく登場します。

 発酵食品のテンペとキムチをヘルシーな玄米ご飯と合わせてパワーアップ! 

忙しい日のランチにもお勧めです♥

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 お気に入りのテンペを使った我が家の定番炒飯のご紹介です。
キムチとテンペ、玄米はどれもヘルシーな上、味の相性も抜群。ボリュームもあり短時間で作れるので、主人と2人の平日ランチにもよく登場します。

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テンペの玄米キムチ炒飯

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

 発酵食品のテンペとキムチをヘルシーな玄米ご飯と合わせてパワーアップ! 

忙しい日のランチにもお勧めです♥

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キムチとテンペ、玄米はどれもヘルシーな上、味の相性も抜群。ボリュームもあり短時間で作れるので、主人と2人の平日ランチにもよく登場します。

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キムチとテンペ、玄米はどれもヘルシーな上、味の相性も抜群。ボリュームもあり短時間で作れるので、主人と2人の平日ランチにもよく登場します。

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材料

2人分
  • 玉葱 1/4個
  • ベーコンスライス 2枚
  • キムチ 100g
  • テンペ 1袋(100g)
  • ※薄力粉 少々
  • 玄米ご飯 茶碗2杯分
  • 炒りごま(白) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 塩、こしょう 少々
  • 目玉焼き 2個
  • 黒胡椒(仕上げ) 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りにし、ベーコンは細切りに切る

    キムチは汁ごと用意する

    • テンペの玄米キムチ炒飯作り方1写真
  2. 2

    テンペは小さめの一口大に切り、※をまぶしておく

    • テンペの玄米キムチ炒飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、玉葱とベーコンを炒める

    玉葱が透き通り香りが立ってきたらテンペを加え炒め合わせキムチも加える

    • テンペの玄米キムチ炒飯作り方3写真
  4. 4

    玄米ご飯をざっくりと炒め合わせ、鍋肌から醤油を回し入れる

    炒りごまを加えて混ぜ、塩・胡椒で味を調える

    • テンペの玄米キムチ炒飯作り方4写真
  5. 5

    チャーハンを等分に皿に盛り、目玉焼きをそれぞれにのせる

    仕上げに黒胡椒を挽いて召し上がれ♬

    • テンペの玄米キムチ炒飯作り方5写真

コツ・ポイント

 キムチは汁ごと炒めることで旨味が増します。好みで刻んでもOKです。

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うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
2021/08/28 23:06に公開
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち(16歳娘&12歳息子)と、楽しく暮らしています(*^_^*)https://www.instagram.com/anna_usagi/
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このレシピのキーワード

炒飯 キムチ ベーコン 薄力粉 玄米 玉ねぎ テンペ ご飯

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