鳥取名物★炊飯器で簡単！いただき
中国電力 @cook_40299722
鳥取県のご当地グルメ「いただき」。作りおき惣菜の定番「きんぴらごぼう」をリメイク!しかも 炊飯器で簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
油揚げに米と具材を詰めて、だし汁で煮込んだ「いただき」は、鳥取県西部を中心に伝わる郷土料理で、別名「ののこめし」とも呼ばれています。古くから、お祭りなど“ハレ”の日に食べられており、今では運動会や行楽のお弁当にもよく作られているそう。
鳥取名物★炊飯器で簡単！いただき
鳥取県のご当地グルメ「いただき」。作りおき惣菜の定番「きんぴらごぼう」をリメイク!しかも 炊飯器で簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
油揚げに米と具材を詰めて、だし汁で煮込んだ「いただき」は、鳥取県西部を中心に伝わる郷土料理で、別名「ののこめし」とも呼ばれています。古くから、お祭りなど“ハレ”の日に食べられており、今では運動会や行楽のお弁当にもよく作られているそう。
作り方
- 1
米は洗って30分以上浸水させる。
- 2
【A】水気を切った米と粗く刻んだきんぴらごぼうを混ぜ合わせる。
-
- 3
油揚げをキッチンペーパーではさみ、上から麺棒をコロコロ転がして２等分する。
-
- 4
袋状に開いて【A】を詰め、つまようじで留める。
-
- 5
炊飯器の底に昆布を敷き、並べ入れて★を注ぐ。
-
- 6
普通モードで炊飯すれば完成！
-
コツ・ポイント
★Youtubeでは作り方動画を公開中！プロフィール欄からとべます。ぜひご覧ください♪
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suzumi☆ -
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