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きんぴらごぼうの炊き込みご飯
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きんぴらごぼうの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

きんぴらごぼうの炊き込みご飯

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

作り置きのきんぴらごぼうを炊き込みご飯にしました!
このレシピの生い立ち
子供達のお弁当に作りました。

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材料

4人分
  • きんぴらごぼう 140g
  • お米 2合
  • 白炒りごま 大さじ1
  • ◎水 300cc
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎和風だし(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米は洗米し、吸水させ(30分~)、ザルに上げて水気を切っておきます。

  2. 2

    鍋に1を入れ、水と調味料を加えて混ぜ、米が水分に浸かっているように表面をならす。きんぴらごぼうをのせます。

    • きんぴらごぼうの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、強火にかけ沸騰したら弱火にして炊き(10分~)、蒸らす(10分~)。ご飯を切り混ぜて盛り付けます。

コツ・ポイント

お好みで一味唐辛子いれても美味しいです!
炊飯器でも作れます。

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2018/07/25 04:33に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル&雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

きんぴら ご飯 ごぼう 酒 米

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