レンジで♪アヲハタジャムのチーズケーキ

中国電力
中国電力 @cook_40299722

広島県竹原市にあるアヲハタさんのジャム 「55 イチゴ」をたっぷり使った、レンジで簡単チーズケーキを作りました!
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚で、ジャムの程よい甘さがアクセントに。見た目も華やかなので、プレゼントやおもてなしにもピッタリです。
今回使用した「アヲハタ 55」シリーズは、バリエーションも多彩なので、お好みの味で楽しんでみてくださいね!

レンジで♪アヲハタジャムのチーズケーキ

広島県竹原市にあるアヲハタさんのジャム 「55 イチゴ」をたっぷり使った、レンジで簡単チーズケーキを作りました!
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚で、ジャムの程よい甘さがアクセントに。見た目も華やかなので、プレゼントやおもてなしにもピッタリです。
今回使用した「アヲハタ 55」シリーズは、バリエーションも多彩なので、お好みの味で楽しんでみてくださいね!

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材料

10×10cm耐熱性タッパー1個分
  1. アヲハタ 55 イチゴ(ジャム) 大さじ3
  2. クリームチーズ 200g
  3. ★砂糖 大さじ3
  4. 1個
  5. 生クリーム 1/2カップ
  6. レモン 小さじ1
  7. 小麦粉 大さじ1と1/2
  8. クリームサンドココアクッキー 4枚

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で約30秒加熱する。

  2. 2

    ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    ★を順に加え、その都度しっかり泡立て器で混ぜ合わせる。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた耐熱性タッパーに生地を流し入れ、軽く台に打ちつけて空気を抜く。

  5. 5

    クッキーを割って散らし、ジャムをのせる。

  6. 6

    タッパーにふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で約5分加熱する。

  7. 7

    粗熱がとれたら冷蔵庫で40分以上冷やしてできあがり!

  8. 8

    アヲハタさんとのコラボメニュー、ぜひご賞味くださいね♪

コツ・ポイント

★イチゴやブルーベリーなど、お好みのジャムでdお試しくださいね(*^-^*)
★Youtubeではレシピ動画を公開中!プロフィール欄からとべます。ぜひご覧ください♪

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