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ひもとうがらしと豚肉の味噌炒め
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ひもとうがらしと豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

ひもとうがらしと豚肉の味噌炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

砺波のひもとうがらし。色鮮やかに炒め物。
このレシピの生い立ち
道の駅で、ひもとうがらしに出会い、炒めものにしました。

砺波のひもとうがらし。色鮮やかに炒め物。
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ひもとうがらしと豚肉の味噌炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

砺波のひもとうがらし。色鮮やかに炒め物。
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材料

2人分
  • ひもとうがらし 70g
  • 豚肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ★みそ 小さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★みりん 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。

  2. 2

    ひもとうがらしはヘタ切り、長いものは、2~3等分に切る。

  3. 3

    豚肉は一口大に切る。玉ねぎはスライスする。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、玉ねぎを加え、さらに炒める。

  5. 5

    ②のひもとうがらしも加え、火が通ったら、★の調味料を加えて、全体に絡ませる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】85g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2021/09/01 08:15に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 酒 味噌 玉ねぎ

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