作り方
- 1
鍋にマーガリンを入れて弱火にかけて溶かすふるった薄力粉を入れ粉気がなくなる迄炒める牛乳を注いで泡立て器で混ぜ滑らかになっ
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- 2
たら人参を加え混ぜ火から下ろす１ｃｍ角に切ったとろけるチーズを加え卵黄を加えて混ぜる
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- 3
卵白をハンミキで撹拌しメレンゲを作り２に加えサックリと混ぜ合わせる
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- 4
カップに入れ表面をすり切り予熱したオーブン１８０℃で湯煎焼きに約40分位する火力が強い場合は約15分位湯煎焼きをする
-
- 5
トッピング用のはちみつをスプーンに盛り添えて熱いうちにともにする。
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- 6
追記:ご自宅のオーブンで違いがありますので、串を使って生焼けになっていないか確認をしてくださいませ
コツ・ポイント
丸皿の方はキッチンペーパーを２重に敷きお湯を注ぎ易い入れ物に入れ注ぐ、オーブンを予熱してするので、火傷に注意してください、スフレはすぐに萎むので早めに食べてください。
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