幼児食にも!大豆の甘口キーマカレー
KagariR @cook_40202657
子どもにたくさん野菜を取らせるために考えました。
市販ルーとマクドナルドのバーベキューソースを使っています。
このレシピの生い立ち
大豆と家にあるものでキーマカレーを作ろうと思い立って。豆が嫌いな幼児にもカレーで食べてもらおうと思って。
マクドナルドのバーベキューソースを余らせていたので使おうと思って。笑
幼児食にも!大豆の甘口キーマカレー
子どもにたくさん野菜を取らせるために考えました。
市販ルーとマクドナルドのバーベキューソースを使っています。
このレシピの生い立ち
大豆と家にあるものでキーマカレーを作ろうと思い立って。豆が嫌いな幼児にもカレーで食べてもらおうと思って。
マクドナルドのバーベキューソースを余らせていたので使おうと思って。笑
作り方
- 1
バーベキューソースはチキンマックナゲットについてくるものです。
ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1でもできます。 - 2
材料をみじん切りにしてフライパンで炒める。
玉ねぎに火が通ったら水を30ml程度入れ、水分がある程度なくなるまで煮る。 - 3
1に鶏ミンチをくわえて炒める。
木べらなどで混ぜながら炒め、鶏肉がパラパラになるようほぐす。 - 4
鶏肉に火が通ったら一旦火を止め、残りの水(150ml)、カレールー、バーベキューソースの順にくわえて混ぜ、調味料を溶く。
- 5
再び火をつけ、混ぜながら全体に火を通す。
お好みに合わせて水やトマトケチャップ等で味やかたさを調整してください。
コツ・ポイント
カレールーの種類で味はかなり変わると思います。お好みでどうぞ。
レシピ通りだとかなり甘口で、2歳児も食べられました。
豆類がない時に、じゃがいものみじん切りで代用できます。
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