ポリ袋で手が汚れない♡ピーマンの肉詰め
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
ポリ袋で作るので洗い物が少なく、子供さんにも気軽にお手伝いしてもらえます♪
簡単なのにジューシーで野菜も美味しい！
このレシピの生い立ち
我が家のピーマンの肉詰めレシピ
ポリ袋で手が汚れない♡ピーマンの肉詰め
ポリ袋で作るので洗い物が少なく、子供さんにも気軽にお手伝いしてもらえます♪
簡単なのにジューシーで野菜も美味しい！
このレシピの生い立ち
我が家のピーマンの肉詰めレシピ
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- 1
【下準備】
◎ピーマンは半分に切り、タネを取り除いたら水気をしっかり拭き取る。
◎玉ねぎをみじん切りにする。 - 2
ポリ袋に合い挽き肉.玉ねぎ.卵.パン粉.Aの調味料を入れたら均一に揉む。
-
- 3
別のポリ袋にピーマンと片栗粉を大さじ2入れて均一に振る。
-
- 4
作り方3のピーマンを並べ、作り方2のポリ袋の端をハサミで切って絞り入れる。
-
- 5
薄く油をつけたスプーンの背で生地を整えたら、片栗粉大さじ1を茶漉しで全体にふる。
(時間があれば冷蔵庫で15分寝かす) -
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、肉の面を下にして弱火〜中火でこんがり焼き色がつくまで加熱する。
-
- 7
裏返して蓋をし、弱火で5分程度じっくり焼く。
竹串で刺して透明な汁が出てきたらOK -
- 8
ピーマンの肉詰めを取り出したフライパンにBの調味料を入れて、ひとにたちさせる。
-
- 9
肉詰めの上に作り方8のソースをかける。
-
コツ・ポイント
☆【特製ソース】はバターのかわりに牛乳大さじ1で代用していただいてもかまいません。
☆余った肉だねは一緒にミニハンバーグとして焼いて、完全に冷ましてから冷凍しておけばお弁当にも活用できます。
つくれぽ
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