絶品冷やしそば
納豆とおくらが大好きな娘のために作りました。
このレシピの生い立ち
納豆とおくらとそばが冷蔵庫にあったので、ネバネバを集めてみました。
作り方
- 1
めんつゆをつけ汁の割合で用意する 。
- 2
長いもをする。
- 3
納豆にタレを入れて混ぜる。
- 4
オクラ、なめこを３分くらいゆでてザルにとり、オクラは輪切りにします。
- 5
今回は流水麺なので、そばを水でほぐして器に入れ、おくら、納豆、長いも、なめこを入れる。
- 6
1️⃣のめんつゆを入れる。半熟卵をのせて、切りのりをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
半熟卵はのせたり、のせなかったり…
全部混ぜて食べた方が美味しいです。
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