厚揚げとピーマンの塩昆布チャンプルー
あけmama♪ @cook_40093156
時短(約10分)・簡単に出来て、たんぱく質を豊富に摂取できるし、ヘルシーだからダイエットにもなります。美味しい1品です★
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーが一般ですが、ピーマンと厚揚げが冷蔵庫にあったので作ってみましたー！
主人曰く「塩昆布がいい味だして美味しい！」って言われました。
厚揚げとピーマンの塩昆布チャンプルー
時短(約10分)・簡単に出来て、たんぱく質を豊富に摂取できるし、ヘルシーだからダイエットにもなります。美味しい1品です★
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーが一般ですが、ピーマンと厚揚げが冷蔵庫にあったので作ってみましたー！
主人曰く「塩昆布がいい味だして美味しい！」って言われました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはキッチンペーパーで油をとり、厚さ１cmに切る。
ピーマンは縦半分に切って種を取り 薄切りにする。 - 2
フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、溶いた卵を入れて はしで大きくかき混ぜる。固まったら1度皿に出しておく。
- 3
⑵に残りの油を入れ、厚揚げを入れて両面焼き、ピーマンと塩昆布を入れてさっと炒める。
- 4
★を合わせて⑶に回しかけ、⑵の卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。
器に盛り付け、削り節を乗せたら完成です(*^^*) -
コツ・ポイント
材料を切って準備したら、後はフライパン1つでざざっと混ぜ合わせるだけの簡単に出来るお料理です。
1人分のカロリーも約300kcalで、塩分も控えめなので 身体にも嬉しい1品です。
つくれぽ
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