夏みかんと真鯛のマリネサラダ
akikomi21 @cook_40296469
爽やかな一品です。花山椒の香りが夏みかんの甘さと真鯛をひきたたせます。よく冷えた白ワインや日本酒にもあいます。
このレシピの生い立ち
夏みかんを貰ったので料理に生かせないかと思い、真鯛の切れ端とマリネしてみました。
夏みかんと真鯛のマリネサラダ
爽やかな一品です。花山椒の香りが夏みかんの甘さと真鯛をひきたたせます。よく冷えた白ワインや日本酒にもあいます。
このレシピの生い立ち
夏みかんを貰ったので料理に生かせないかと思い、真鯛の切れ端とマリネしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を洗って切りお皿に並べます。
-
- 2
夏みかんを切ります。皮を包丁で切り。ひと房ずつ切り取ります。
-
- 3
皮に付いた果肉は果汁を取るために絞ります。果肉は種をとっておきます。
-
- 4
真鯛を並べます。塩コショウを軽く振ります。
-
- 5
果汁にオリーブオイルと塩コショウを入れて軽く混ぜて簡単ドレッシングにします。
-
- 6
果汁ドレッシングをかけて、あればクルミなどを散らせます。花山椒はお好みで。
-
コツ・ポイント
水菜や夏みかんは水分が出てくるので、真鯛に塩コショウを振るのがポイントです。ドレッシングに使えるので皮に付いた果汁もぜひ絞ってください。夏みかんは少し甘いので香りの良い花山椒でピリっと効かせると食欲倍増です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 昆布出汁でこく旨♡じゃがいものポタージュ
- 20分で超簡単！ご飯が進みすぎる麻婆春雨
- 簡単！小松菜と厚揚げと挽肉の甘辛生姜炒め
- 鶏の照り焼き
- お弁当に簡単！もっちり【カボチャもち】
- Banana Bread Toast (Only 3 Ingredients)
- Beefy Poblano Enchiladas
- Strawberry Cupcakes with Strawberry Cream Cheese Frosting
- Coffee Jelly Easy Recipe
- 👩🏽🍳🧑🏼🍳Khanom Tokyo with Minced Pork & Sausage• Thai Street Snack |ThaiChef Food
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21973581
