生ペンネ海老入りたらこクリーム

生ペンネ海老入りたらこクリーム-レシピのメイン写真

生ペンネ海老入りたらこクリーム

ニューオークボ @cook_40079436

ちょっと贅沢にエビを沢山使ったたらこクリームソースです。生ペンネマカロニを使用すると3分間の茹で時間で召し上がれます。
このレシピの生い立ち
生パスタ専門店『スピガ』のシェフ監修のメニューです。https://nama-pasta.com/shop/

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ニューオークボ @cook_40079436

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材料

2人分

生ペンネマカロニ 2食
ムキエビ 14尾
生クリーム（乳脂３０％） 240㏄
たらこ 40g
エダムチーズ 20g
パセリのみじん切り適量
わさび少々
オリーブオイル 30㏄
塩コショウ適量

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作り方

1
生ペンネマカロニを3分間茹でる。
2
フライパンにオリーブオイルをひきムキエビを炒めます。生クリームを加えひと煮立ちさせます。
3

火を消した後、チーズ、たらこを加え塩コショウとわさびで味を調えます。
4

茹で上がった生ベンネと合えて、パセリをトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

エビに火を通しすぎない様にして下さい。たらこは最後に加えて半生の状態で仕上げてください。

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ニューオークボ @cook_40079436

2021/08/26 09:22に公開

千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/

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このレシピのキーワード

ペンネたらこ剥きエビ生クリームチーズわさび

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