高野豆腐は水で戻し、水気をよく絞ります。

抹茶と砂糖を耐熱ボウルに入れて軽く混ぜます。

高野豆腐は2〜3mmの厚さに切ります。真ん中に切り込みを入れて、片方を穴にくぐらせます。

抹茶と砂糖が入ったボウルに牛乳を加えて電子レンジ600w1分30秒温めよくかき混ぜます。

4に3を入れよく染みこませます。

鉄板に並べて、180℃に予熱したオーブンで20～30分焼きます。