豚バラ大根
mamarl @cook_40306532
大根に豚バラ肉の旨味が染み込んで出汁いらずの煮物です。
つくれぽ、人気検索トップ10入りありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
豚の角煮風の煮物を豚バラの薄切り肉で作りました。
豚バラ大根
大根に豚バラ肉の旨味が染み込んで出汁いらずの煮物です。
つくれぽ、人気検索トップ10入りありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
豚の角煮風の煮物を豚バラの薄切り肉で作りました。
作り方
- 1
豚肉は3cmほどの長さに切る。大根は皮をむき1.5cm厚さの半月切りにする。
- 2
圧力鍋に豚肉を入れ中火で炒める。色が変わったら大根と混ぜ合わせた調味料と水を入れ、落とし蓋をして15分圧力調理する。
- 3
蓋を取り、半熟茹で卵を加え数分煮たら出来上がり！
コツ・ポイント
お好みで粉山椒をふってください。圧力鍋がなくても普通の鍋で大根が柔らかくなるまで煮ればできます。
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