10分で完成！ゴーヤともも肉の照り焼き♪
京たまご @kotama12
ゴーヤともも肉を切って、甘辛タレでからめるだけなので10分で完成します！
・ゴーヤの苦みと甘辛タレがとても美味しい
このレシピの生い立ち
手順を簡単にして、10分でできるメイン料理にしました。
ゴーヤ好きにはたまらない組み合わせ♪
10分で完成！ゴーヤともも肉の照り焼き♪
ゴーヤともも肉を切って、甘辛タレでからめるだけなので10分で完成します！
・ゴーヤの苦みと甘辛タレがとても美味しい
このレシピの生い立ち
手順を簡単にして、10分でできるメイン料理にしました。
ゴーヤ好きにはたまらない組み合わせ♪
作り方
- 1
ゴーヤは縦に切ってから、わたを取り除いて、5mm幅に切ります。塩(分量外)をふってもみこみます。
5分水につけます。 -
- 2
ゴーヤは洗って水気を絞ります。
- 3
もも肉は一口大に切ります。
片栗粉を加えて混ぜます。 -
- 4
フライパンに油をひいて、もも肉を炒めます。
-
- 5
もも肉がほんの少し焼き色がついたら、ゴーヤを加えます。
-
- 6
もも肉に完全に火がとおって、ゴーヤもしんなりしたら●印を加えて照りよくからめます。
-
- 7
照りよくからまれば完成です！
-
コツ・ポイント
ゴーヤは薄い方が苦みを感じにくいので、お好みによって調節して下さい。
10分でできるはずですが、もも肉の分厚さによって多少ことなるのでもも肉にちゃんと火がとおっているか確認して下さい。
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