いつもより微量少なめの水で硬めのお米を炊きます。

大葉、みょうがを細かく刻みます。

あとは炊けたご飯、刻んだ大葉とみょうが、市販のちりめんを混ぜ合わせます。塩味は味見をしつつ足し、お好みに！