クミン香るキャロットラペ
クミンが香る、食欲が増す副菜です。
このレシピの生い立ち
近所で食べたクミン入りのキャロットラペが美味しくて。
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近所で食べたクミン入りのキャロットラペが美味しくて。
にんじんは千切りにする。
(スライサーがあると便利)
フライパンにクミン(小さじ2分の1)オリーブオイル(大さじ2分の1)を入れ香りがしてくるまで炒める。
千切りしたにんじんをボウルに入れ、オリーブオイル、かんたん酢、塩、胡椒、はちみつを入れ混ぜる。
ボウルに炒めたクミンを入れ、混ぜ合わせる。
冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ!
クミンの量はお好みで。
油は匂いのない胡麻油やサラダ油でも良いと思います。
冷蔵庫で1日冷やすとさらに美味しいです。
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