簡単！あんバターパンと塩バターパン
むしやむしや @cook_40235641
捏ねる時間は10分！簡単に美味しい手作りパンです！
このレシピの生い立ち
お土産でいただいたあんバターを使い切りたくて。
いつも作る塩バターパンのレシピを利用して半分作ってみました。
簡単！あんバターパンと塩バターパン
捏ねる時間は10分！簡単に美味しい手作りパンです！
このレシピの生い立ち
お土産でいただいたあんバターを使い切りたくて。
いつも作る塩バターパンのレシピを利用して半分作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールを斜めにして小麦粉を入れ、低い方にドライイーストと砂糖、高い方に塩をおきます
-
- 2
牛乳と水を合わせて35〜40℃に温め、イースト&砂糖めがけて投入
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- 3
数分間（10分間程度）捏ねます
生地が落ち着いたら油を入れて捏ね合わせます - 4
ボールに戻し、40℃で30分一次発酵
-
- 5
発酵完了
軽くガスを抜きラップをして数分間休ませます -
- 6
8個に分割し、丸めます
-
- 7
お土産のあんバターを小さじ1杯ずつ4個に入れました
あと4個は1個当たりバター3〜5gと岩塩少々を入れて包みました -
- 8
子供が手伝ってくれたのでちょっとブサイクですが、塩バターパンの方には切れ込みを入れてわかるように
10分ぐらい二次発酵 -
- 9
190℃に予熱したオーブンに入れ12〜15分焼成します
-
コツ・ポイント
オーブン皿にクッキングシートを敷いてください。
もちろんあんバターのみor塩バターパンのみでも！
夏場なら室温でも発酵OKです。
中身はあんバターや塩バターに限らず、ジャムやチーズでも。
形を変えてナンにもなります。
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