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鶏ささみのさっぱり巻き
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鶏ささみのさっぱり巻き-レシピのメイン写真

鶏ささみのさっぱり巻き

poohcook
poohcook @cook_40068592

予熱で火を通すので仕上がりに気は使うがとても楽になります。
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夏の暑さに耐え切れなくて

予熱で火を通すので仕上がりに気は使うがとても楽になります。
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poohcook @cook_40068592

予熱で火を通すので仕上がりに気は使うがとても楽になります。
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材料

  • 鶏ささみ 4本
  • 紫蘇 4枚
  • 梅肉 2個
  • ベビーチーズ 2個
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作り方

  1. 1

    鶏ささみの筋をとり観音開きにした後ラップで挟み薄く叩く

    • 鶏ささみのさっぱり巻き作り方1写真
  2. 2

    洗って水気を取った紫蘇の葉に梅肉を塗りチーズを置いて巻く

    • 鶏ささみのさっぱり巻き作り方2写真
  3. 3

    上のラップを剥がし下のラップごとす巻きを利用しながら巻いて凧糸で縛る

    • 鶏ささみのさっぱり巻き作り方3写真
  4. 4

    お湯を沸かし浸けて3分茹でる

    • 鶏ささみのさっぱり巻き作り方4写真
  5. 5

    浮かないように小皿で押さえる

    • 鶏ささみのさっぱり巻き作り方5写真
  6. 6

    火を止めて蓋をして火が通るまでおよそ2.3時間放置。

    • 鶏ささみのさっぱり巻き作り方6写真
  7. 7

    切って問題無ければ出来上がり

    • 鶏ささみのさっぱり巻き作り方7写真
  8. 8

    弁当様にフライにしても美味しい

    • 鶏ささみのさっぱり巻き作り方8写真

コツ・ポイント

チーズの代わりに彩りよく人参やインゲンをいれても。
なるべく薄くすると火の通りが早い。
巻く時なるべく固くなる様に巻き寿司を作る要領で。

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poohcook
poohcook @cook_40068592
2021/09/05 04:32に公開
創作料理が大好きです。 子どもたちが最初の審査員です。合格点が出ればのせてます。宜しくお願いします。 MYキッチンが 200,000 回閲覧されました。 2013/07/13もっと頑張ってアップしていこうと思います♪
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このレシピのキーワード

大葉 ささみ 梅肉

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