【飯コピ】くまの限界食堂さんの鶏南蛮
つりぱぱ @cook_40193223
溶き卵を絡めるのでフワフワ。タルタルソースの玉ねぎが味に深みを出してくれてます。
このレシピの生い立ち
くまの限界食堂さんをみて、食べたくなったので。くまさんに感謝！
【飯コピ】くまの限界食堂さんの鶏南蛮
溶き卵を絡めるのでフワフワ。タルタルソースの玉ねぎが味に深みを出してくれてます。
このレシピの生い立ち
くまの限界食堂さんをみて、食べたくなったので。くまさんに感謝！
作り方
- 1
タレを作る。★の材料を混ぜて、砂糖を溶かしておきます。
- 2
タルタルソースを作る。☆を混ぜて、電子レンジで一分半チン！冷やしたら、マヨネーズを入れて混ぜる
- 3
（お好みで）２のタルタルソースにケッパーやピクルスを刻んで入れる
- 4
鶏肉を、適当な厚さ（1.5cm程度）に斜めにそぎ切りする。
- 5
4の鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
- 6
フライパンに油を薄く敷き、180℃で鶏肉を揚げ焼き。両面を焼いて、残った溶き卵を垂らしてかぶせる。揚がったら油を切る。
- 7
フライパンに、1のタレを入れ、中火で煮たったら6の鶏肉を敷き詰める。両面にタレを絡めて、とろみが出てきたら火を止める。
- 8
お皿に、7の鶏肉を盛り付け、タレを回しかけ、タルタルソースを垂らして、刻みネギをふりかけて完成！
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その他のレシピ
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