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つりぱぱ

休みの日は釣りにいっては、魚を捌き、釣りに行かなくても市場に行き、和食を中心に目下料理の勉強中です。旨い肴に旨いお酒、旨い出汁…日本料理ってすばらしい！

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【飯コピ】くまの限界食堂さんの鶏南蛮

鶏ムネ肉 • 小麦粉 • 溶き卵 • 油 • 刻みネギ • しょうゆ • みりん • 砂糖 • 酢 • みりん • 酢 • 玉ねぎ •
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【飯コピ】くまさんのナポリタン！

玉ねぎ • ベーコン • シメジ • ピーマン • オリーブオイル • ケチャップ • 濃厚ソース • パスタ • ゆで卵
- １人分
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サッパリ香ばしい☆小鯵の南蛮漬け

コアジ • 塩 • 片栗粉 • 人参 • 玉ねぎ • ピーマン • 酢 • 水 • 砂糖 • 生姜 • 醤油 • 出汁のもと •
- ４人分
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味がしゅんだ大根が最高☆ブリ大根

ブリ • 塩 • 大根 • 米ヌカ、米、とぎ汁 • 椎茸 • 水 • 酒 • 生姜スライス • 醤油 • 砂糖 • みりん • 絹さや
- ４人分
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太刀魚のチリソース

太刀魚 • 塩コショウ • 片栗粉 • キャベツ • 玉ねぎ • 豆板醤 • ニンニク • 生姜 • 水 • ケチャップ • 鶏だし • 片栗粉
- 4人分
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ダイエットにお手軽トルティーヤ

トルティーヤ • レタス • マヨネーズ • スライスチーズ • ロースハム • サラダチキン
- １人分
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パスタ・マルゲリータ

パスタ • トマト缶 • 塩 • にんにく • オリーブオイル • モッツァレラチーズ • バジル
- ４人分
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アコウ（白身魚）の酒蒸し

アコウ • 昆布 • 生姜 • 塩 • 椎茸 • お酒 • 醤油 • 砂糖
- １人分
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アコウの潮汁

アコウのアタマ、アラ • 水 • 昆布 • お酒 • 塩
- ２人分
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すし飯

お米 • お酒 • 米酢 • 砂糖 • 塩
- ２合分
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麦わらイサキのアクアパッツァ

イサキ • アサリ • プチトマト • オリーブオイル • オリーブオイル • お湯か水 • 白ワイン • 塩 • イタリアンパセリ
- ２人分
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アサリの旨味がたっぷり！ボンゴレビアンコ

パスタ • あさり • ニンニク • 白ワイン • 鷹の爪 • 塩
- １人分
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金目鯛の煮付け

金目鯛 • 酒 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 生姜スライス • 水
- １人分
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ホタテ貝のワタの佃煮

ホタテのワタ • 醤油 • お酒 • みりん • 砂糖
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ホタテの稚貝で炊き込みご飯

ホタテ貝 • お米 • 醤油 • お酒 • みりん • 生姜スライス • ワカメ
- 二合分
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超かんたん　ベーコンたっぷりカルボナーラ

パスタ • 生クリーム • 粉チーズ • 黒胡椒 • 卵の黄身 • ニンニク • 玉ねぎ • ベーコン • 塩 • オリーブオイル
- ２人分
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テリテリ！ブリの照り焼き

ブリ • 白ネギ • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 生姜 • 油 • 小麦粉
- 2人分
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外パリ中ふわっ☆ヘルシーな豆腐春巻き

豆腐 • 春巻きの皮 • 大葉 • 明太子 • 水溶き小麦粉 • 醤油からし
- ４人分
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西京焼きで魚を美味しく！

魚 • 塩 • 白味噌 • 酒 • 砂糖 • だし醤油 • みりん • 油 • ゆず
- ２人分
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ブリの漬けドーン！

ブリやハマチのお刺身 • 出汁醤油 • ショウガ

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