断面キレイなフルーツサンド♪

Kitty17 @cook_40054576
断面がキレイなフルーツサンドの作り方です♪
このレシピの生い立ち
ご高齢の利用者さんに季節を感じられるフルーツサンドを食べてもらいたくて。厨房用覚え書きです。
断面キレイなフルーツサンド♪
断面がキレイなフルーツサンドの作り方です♪
このレシピの生い立ち
ご高齢の利用者さんに季節を感じられるフルーツサンドを食べてもらいたくて。厨房用覚え書きです。
作り方
- 1
果物はこの3種類を使います(8月下旬〜9月中旬仕様)
- 2
サンドイッチ用食パンはこちらを使用しましたが、他の商品でも大丈夫です◎もちろん手作りでも♪
- 3
ダレない!味良し!コスパ最強!笑
業務スーパーの冷凍ホイップ♡
常温で1時間〜解凍しておく。 - 4
白桃缶は1切を4〜5等分カットにし、みかん缶と共にペーパーで水分を拭き取る。シャインマスカットは洗って1/2カットにする
- 5
サンドイッチ用食パンにホイップクリームを絞る。
- 6
→の写真の通りにフルーツを並べる
- 7
上からクリームを絞る(少なめがおすすめ!)
- 8
スプーンの背でクリームをのばす
- 9
サンドイッチ用食パンをかぶせて、まわりのはみ出たフルーツとクリームをスプーンの背で表面を平にする。
- 10
1/4カットにする。
1回包丁を入れる毎に包丁についたクリームを拭いてから切ると仕上がりがキレイです☆パン切り包丁が◎ - 11
断面が見えるように立てて盛り付ける
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