5分で本格的♡まろやか味噌バターらーめん
すぎもとちえこ @cook_40176179
5分で本格的。らーめん屋さんが教えてくれたものです。
無添加、何が入ってるかわかるからこそ、スープを飲み干せます。
このレシピの生い立ち
お料理したいけど、包丁を使うほどやる気がない、というとき、フライパンに ぽんぽんぽん♪と入れてたら出来ちゃいました。
5分で本格的♡まろやか味噌バターらーめん
5分で本格的。らーめん屋さんが教えてくれたものです。
無添加、何が入ってるかわかるからこそ、スープを飲み干せます。
このレシピの生い立ち
お料理したいけど、包丁を使うほどやる気がない、というとき、フライパンに ぽんぽんぽん♪と入れてたら出来ちゃいました。
作り方
- 1
【野菜】もやしとキャベツを洗います。キャベツは手でちぎります。
- 2
フライパンに、油をしき、もやしとキャベツを炒めます。
にんにくとしょうがのチューブをいれます。 - 3
【調味料】をフライパンへいれ、炒めます。
バター、味噌、醤油、みりん。 - 4
鶏ガラスープのもとと、お湯を入れて、ひと煮立ちしたら、スープが完成です。
- 5
【豆乳】麺を茹でてる間に、火を止めたスープに豆乳を入れればまろやかスープに変身。栄養価UP。
- 6
【麺】手順に関係なく、お好きなタイミングで麺をゆでてください。
コツ・ポイント
豆乳は火を止めてから！がポイント。
加熱しすぎると分離して、おいしさ&まろやかさが半減です。
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