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豚肉のしょうが焼き(透析食)
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豚肉のしょうが焼き(透析食)-レシピのメイン写真

豚肉のしょうが焼き(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:255Kcal
たんぱく質:14.9g
カリウム:367mg
リン:152mg
食塩相当量:1.1g
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材料

1人分
  • 豚肩ロース肉 80g
  • 酒 5g(小1)
  • しょうゆ 6g(小1)
  • 砂糖 3g(小1)
  • おろししょうが 4g
  • たまねぎ 20g
  • 炒め油 2g(小1/2)
  • リーフレタス 5g
  • ミニトマト 15g
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作り方

  1. 1

    酒・しょうゆ・砂糖・しょうがを合わせて調味液を作る。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、1に漬けておく。

  3. 3

    玉ねぎは薄く切って水にさらしておく。

  4. 4

    レタスはちぎって水にさらしておく。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、2を炒める。調味液はとっておく。

  6. 6

    肉に火が通ったら、玉ねぎを入れてさらに炒め、残しておいた調味液も加える。

  7. 7

    水気が少なくなったら器に盛り、レタスとトマトを添える。

コツ・ポイント

しっかり味がついているので、お弁当のおかずにもなります。
チューブしょうがでなく、生しょうがのすりおろしにすれば風味もアップ!

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/09/09 03:29に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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しょうが焼き ミニトマト 酒 豚肩ロース肉 玉ねぎ リーフレタス

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