豚汁+豆乳で 温まる〝ほっこり汁〟

usaandmol
usaandmol @cook_40061258

満腹感がありからだが温まる豚汁。具をたっぷり入れることで、お弁当にもこれ一品でOK!
このレシピの生い立ち
朝起きたら肌寒く、お弁当に温かい汁物があるといいなと思い豚汁に。牛乳や豆乳をを入れるとコクが出てさらにからだが温まるので、今日は豆乳を足してみました。

豚汁+豆乳で 温まる〝ほっこり汁〟

満腹感がありからだが温まる豚汁。具をたっぷり入れることで、お弁当にもこれ一品でOK!
このレシピの生い立ち
朝起きたら肌寒く、お弁当に温かい汁物があるといいなと思い豚汁に。牛乳や豆乳をを入れるとコクが出てさらにからだが温まるので、今日は豆乳を足してみました。

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材料

4人分
  1. 豚肉
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 油あげ 1/2枚
  4. ごほう 1/2本
  5. 大根 1/3本
  6. なす 1/2本
  7. ねぎ 1/3本
  8. 900cc
  9. みそ 大さじ6
  10. 豆乳 100cc
  11. だし昆布 1/2枚

作り方

  1. 1

    細切りにしただし昆布を水に入れ火にかける。

  2. 2

    豚肉、豆腐、油あげ、野菜を一口大に切り、1に入れる。

  3. 3

    具材に火が通ってら火を止め、みそを入れ弱火にする。

  4. 4

    豆乳加えひと煮たちさせたら火を止める。

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り物野菜を一口大にして使って、片付けてしまいましょう。みその濃さ、豆乳の割合はお好みで変えてください。

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