ひじきと豆腐のデパ地下風お惣菜
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お豆腐でヘルシー！デパ地下風のお惣菜♪
作り立てより、翌日の方が味が染み染みで美味♡
日持ちは冷蔵庫で2〜3日です。
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜ってお高くって…笑笑
学校帰りに駅で目に焼きつけたお豆腐のお惣菜を再現してみました♪
ひじきと豆腐のデパ地下風お惣菜
お豆腐でヘルシー！デパ地下風のお惣菜♪
作り立てより、翌日の方が味が染み染みで美味♡
日持ちは冷蔵庫で2〜3日です。
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜ってお高くって…笑笑
学校帰りに駅で目に焼きつけたお豆腐のお惣菜を再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を半分に切る。
キッチンペーパーで包み、600wのレンジで2分加熱する。(※出てきた水分は捨てて下さい。) -
- 2
ひじきを水で戻しておく。
枝豆を解凍しておく。
しいたけは薄くスライスする。 -
- 3
ごま油を熱したフライパンで、しいたけとひじきを炒める。火が通ったら●を加えて絡める。
-
- 4
ボウルに水気を切った豆腐、枝豆、3、すりごまを入れて混ぜる。
(豆腐は手でちぎって入れても、スプーンで崩しても◎) -
- 5
豆腐をお好みの大きさに崩し、全体になじんだら完成。
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りはレンジでOKです。出てきた水分は傷む原因になるので、しっかり拭き取って下さい。
ひじきはなくても大丈夫です。苦手なら省いて下さい。
豆腐自体には味付けしていません。作ってすぐ召し上がる場合は醤油を気持ち多めにして下さい。
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