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ポテトサラダ(透析食)
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ポテトサラダ(透析食)-レシピのメイン写真

ポテトサラダ(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:136Kcal
たんぱく質:1.2g
カリウム:196mg
リン:34mg
食塩相当量 :0.3g
このレシピの生い立ち
レモン果汁入りのさっぱりとしたポテトサラダです!

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エネルギー:136Kcal
たんぱく質:1.2g
カリウム:196mg
リン:34mg
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たんぱく質:1.2g
カリウム:196mg
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材料

1人分
  1. じゃがいも 40g
  2. きゅうり 10g
  3. コーン缶 5g(小1)
  4. マヨネーズ 15g(大1+小1/2強)
  5. こしょう 少々
  6. レモン果汁 1g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて茹でこぼし、水気をとばして熱いうちに潰す。

  2. 2

    きゅうりは薄い輪切りにして、水にさらしたあとしっかり水気を切っておく。

  3. 3

    1と2、コーンと調味料を和える。

コツ・ポイント

じゃがいもをゆでこぼしたあと、水で洗ってしまうといもが冷めて水っぽくなってしまうので、鍋で粉ふきいもにしてから潰すとよいです。
カリウムが気になる方は熱湯で洗いましょう。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/09/13 03:14に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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