【フィンランド風】ルバーブのパイ
smapmika @cook_40103933
混ぜて焼くだけで簡単！オートミールの香ばさがたまらない！天板で楽々パイ作り♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズとルバーブでチーズケーキを作った残りの材料で何かできないかと思い作ってみました！
【フィンランド風】ルバーブのパイ
混ぜて焼くだけで簡単！オートミールの香ばさがたまらない！天板で楽々パイ作り♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズとルバーブでチーズケーキを作った残りの材料で何かできないかと思い作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ルバーブは1～2cmくらいに切って、グラニュー糖(1カップ)をまぶしておく。
- 2
無塩バター(100g)は常温に戻すか、レンジで温め溶かしておく。
- 3
ボールに小麦粉(2カップ)、ベーキングパウダー(小さじ1)を入れ混ぜる。
- 4
3のボールの中に、2で溶かした無塩バター、卵(1個)、グラニュー糖(1カップ)、クリームチーズ(100g)を混ぜる。
- 5
オーブンを200°で予熱しておく。
- 6
天板にクッキングシートを敷き、その上に4を広げる。
- 7
6の上に、1のルバーブを敷き詰める。
- 8
卵(1個)を溶かし、7の上にスプーンでかける。※ハケで塗ってもOK
-
- 9
5の予熱で、オーブンが温まったら、200℃で20分程度焼く。
-
- 10
ある程度冷めたら(底が熱くない位まで)切り分ける。
-
コツ・ポイント
計量カップを使うと楽々パイの出来上がり。ルバーブ以外にも応用できそう！今度はレーズンかな！？
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