【YouTubeで作り方を公開しています。YouTubeで「BEAPA」を検索してください】

スティックシナモンを砕きます。

粗挽きブラックペッパーを用意します

バニラビーンズを開いて用意します。(バニラエッセンスでも構いません)

レモンの皮をピーラーで剥き、刻みます

レモンを絞ります

鍋に水300mlを入れシナモン、ブラックペッパー、バニラビーンズ、レモンの皮、八角、ナツメグを加えてひと煮立ちします

ひと煮立ちしたら砂糖150gを加え溶かし、火を止めてレモン汁を加えます

別鍋に水50mlと砂糖50gを入れてカラメルを作ります。

カラメルをスパイスの鍋に加えて冷蔵庫で一晩保存します

茶こし等でスパイスと液体を分けます

グラスに氷を入れスパイスシロップと炭酸水を加えます

レモンなどを飾ったら完成です！