車海老はなるべく鮮度のいいものを使いましょう。
ざっと水洗いしておきます。

内がまにだし汁、酒、みりん、しょうゆを入れ、その中へ海老を入れて電気圧力鍋のふたを閉める。

お好みキーを押し、時間を１分に設定して調理スタートキーを押す。

圧力が下がったら、保温/取消キーを押してふたを開ける。

密閉容器に海老が浸かるように入れて味を含ませ、出来上がり。