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ガパオライス風-レシピのメイン写真

ガパオライス風

カッスィ
カッスィ @cook_40301807

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保育園では国の料理の紹介で♪大量調理では目玉焼きを作ることが難しいので、保育園では炒り卵をそぼろと和えています。

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材料

3人分
  • A油 適量
  • Aにんにく、生姜(みじん切り) 適量
  • A豚ひき肉 200g
  • B玉ねぎ(角切り) 1/2個(100g)
  • B人参(粗みじん切り) 1/4本(30g)
  • Bきのこ(しめじや椎茸) 1/2袋(60g)
  • Bピーマン 2個(60g)
  • cオイスターソース 大1
  • cナンプラー(醤油代用) 小1
  • c砂糖 少1
  • c塩胡椒 適量
  • バジル(生or乾燥) 適量
  • 目玉焼き(軽く塩胡椒)、ご飯 人数分
  • 辛味調味料 お好み
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作り方

  1. 1

    A、Bの順に炒め、cで味を調える。最後にバジルを和える。

  2. 2

    ご飯、①、目玉焼きの順に盛り付ける。

コツ・ポイント

ピーマンは種ごと使用すると、無駄なく栄養素がとれます。

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カッスィ
カッスィ @cook_40301807
2021/09/06 03:04に公開
保育園で管理栄養士のお仕事をしています。基本、薄味の味付けになります。つくれぽを書いていただいま皆さま、ありがとうございます!今後もよろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 キノコ シメジ しいたけ にんじん ピーマン 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ しょうが

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