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鶏むね肉の南蛮漬け
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鶏むね肉の南蛮漬け-レシピのメイン写真

鶏むね肉の南蛮漬け

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

むね肉を使用したので油っこくなくあっさりお召し上がりいただる南蛮漬けです。
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堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

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鶏むね肉の南蛮漬け

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

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材料

3~4人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 玉ねぎ(千切り) 1/2個
  • 人参(千切り) 1/2本
  • ピーマン(千切り) 1個
  • 特製めんつゆ 10ml
  • 昆布だし酢 80ml
  • 水 10ml
  • 黒胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    1.ボウルに水を張り、食べやすい大きさに切った鶏むね肉を10分程漬け込む。

  2. 2

    2.耐熱皿に玉ねぎ、人参、ピーマンを並べ、ラップをして電子レンジで約3分加熱し、粗熱を取っておく。

  3. 3

    3.水気を切った1.に黒胡椒を少々し。片栗粉をまぶして火が通るまで揚げる。

  4. 4

    4.容器に特製めんつゆ、昆布だし酢、水を入れて混ぜ合わせ、2.3.を加えて味をなじませる。

    • 鶏むね肉の南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    5.ラップをして冷蔵庫で10分以上漬け込む。

    • 鶏むね肉の南蛮漬け作り方5写真

コツ・ポイント

浅漬けにしてパパッと食べても、酸っぱいのがお好きな方は市販の酢をプラスしても!冷蔵庫で冷やしておいて、ビールのおつまみに最適です。

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堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
2021/09/10 04:33に公開
私たちが目指すのは「食」の原点に立ち返ること。 身体にやさしい食品、食材作りを継続し、自然食・有機栽培であることを大切にしています。【公式HP】https://horiuchi-shop.net/商品カタログをご希望の方はhachirobee@horiuchi-h.co.jpまでご連絡ください。(送付先のご住所とお名前、「カタログ希望」とご明記ください)
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん ピーマン 玉ねぎ 鶏胸肉

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