鶏むね肉の南蛮漬け
むね肉を使用したので油っこくなくあっさりお召し上がりいただる南蛮漬けです。
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
作り方
- 1
1.ボウルに水を張り、食べやすい大きさに切った鶏むね肉を10分程漬け込む。
- 2
2.耐熱皿に玉ねぎ、人参、ピーマンを並べ、ラップをして電子レンジで約3分加熱し、粗熱を取っておく。
- 3
3.水気を切った1.に黒胡椒を少々し。片栗粉をまぶして火が通るまで揚げる。
- 4
4.容器に特製めんつゆ、昆布だし酢、水を入れて混ぜ合わせ、2.3.を加えて味をなじませる。
-
- 5
5.ラップをして冷蔵庫で10分以上漬け込む。
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コツ・ポイント
浅漬けにしてパパッと食べても、酸っぱいのがお好きな方は市販の酢をプラスしても!冷蔵庫で冷やしておいて、ビールのおつまみに最適です。
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