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米粉とオートミールのスコーン
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米粉とオートミールのスコーン-レシピのメイン写真

米粉とオートミールのスコーン

ayamaru7jp
ayamaru7jp @cook_40055551

サクッとして美味しいです。
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米粉でヘルシーなスコーンを作りたくて
試行錯誤しながら考えました。

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材料

3人分
  • 米粉 120g
  • オートミール 30g
  • エリスリトール 25g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 豆乳 100cc
  • オリーブ油又はココナッツオイル 25g
  • レーズン 適量
  • 卵1/2個
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作り方

  1. 1

    粉類を混ぜる

  2. 2

    油を加えて混ぜる

  3. 3

    卵を溶き豆乳を加えて混ぜる。⑵に少しずつ様子を見ながら加える。
    レーズンを入れて混ぜる
    折り畳む様に何度か
    手で捏ねる

  4. 4

    オーブンを200度に余熱する
    2.5cm厚さに生地を伸ばす
    均一にカットする

  5. 5

    分量外の豆乳を生地の上に
    塗る
    200度で15分焼く
    180度に下げて様子を見ながら5分焼く

  6. 6

コツ・ポイント

生地をしっかり折り畳むように
捏ねて下さい

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ayamaru7jp
ayamaru7jp @cook_40055551
2021/09/10 06:58に公開

このレシピのキーワード

スコーン 米粉 豆乳 オートミール レーズン 卵

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