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いかめしの煮汁で炊き込みごはん
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いかめしの煮汁で炊き込みごはん-レシピのメイン写真

いかめしの煮汁で炊き込みごはん

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

いかめしを作ったあとの煮汁、旨味がたくさん含まれていて、捨てるには忍びない。炊き込みごはんにリメイクしました。
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いかめしを作ったあとの煮汁、旨味がたくさん含まれていて、捨てるには忍びない。炊き込みごはんにリメイクしました。
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なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

いかめしを作ったあとの煮汁、旨味がたくさん含まれていて、捨てるには忍びない。炊き込みごはんにリメイクしました。
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材料

  • 里芋 中サイズ6個
  • 米 2合
  • にんじん 5センチくらい
  • 油揚げ 1枚
  • いかめしの煮汁 260cc
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作り方

  1. 1

    里芋を大きめのボウルに入れて水を貯める。水中で、スプーンを使って皮をこそげるように剥く。

  2. 2

    剥けなかった箇所は、水中でピーラーで剥く。

  3. 3

    里芋を厚さ5ミリくらいのいちょう切りにする。

  4. 4

    お米を洗って30分浸水させる。

  5. 5

    にんじんを洗って、皮をむく。細切りにする。

  6. 6

    油揚げは油抜きせず、みじん切りにする。

  7. 7

    4の水をきる。炊飯釜に、米を入れる。いかめしの煮汁を入れる。2合のラインまで水を足す。

  8. 8

    にんじん→里芋→油揚げの順番に入れる。炊き込み・おこわモードで炊飯。

  9. 9

    炊けたらすぐに蓋を開けて、ほぐす。10分蒸らしてできあがり。

コツ・ポイント

里芋を水中で皮をむく。こうすると手が痒くなりにくいです。ケガをしないように気をつけてください。

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なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703
2021/09/17 10:54に公開
おいしいものを食べるのが好きです。東京どら焼き御三家、どのお店のどら焼きも美味しいです。私は亀十のどら焼きが一番好きです。 東京三大銀座、ついにコンプリート! どの商店街も好きですが、個人的に十条銀座商店街が一番好きです。 2026年、今年もスギ花粉、ヒノキ花粉の季節がやってきました。うちの家族のうち1人は、花粉症の症状で目の痒みがひどいです。アレロックを内服し、点眼2種類を使用、イハダのスプレーをしても、例年、「目がー!!」とゴシゴシこすって、目が充血。酢しょうがを摂取し、小麦粉(パン、うどん、ラーメン、お菓子)を控えることにより、症状が大幅に改善しました。 医学的な根拠はわかりません。 興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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このレシピのキーワード

いかめし ご飯 里芋 にんじん 油揚げ 米

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