ご飯がすすむ　牛肉炒め

Name: ご飯がすすむ 牛肉炒め
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛細切れ肉 600g; しめじ 1パック; もやし 1袋; 玉ねぎ 小1個; にんにく 1かけ; 生姜 1片; 醤油 大さじ3; 酒 大さじ1; みりん 大さじ3

chikappe @chikappe04

すりおろした玉ねぎや生姜などで漬け込んだ牛肉（高級じゃなく安いのでOKよ♡）を炒めました。ご飯が進みます♫♬♪
このレシピの生い立ち
アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
私より早く帰ってきたからと作ってくれました。ありがたいことです。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

ご飯がすすむ　牛肉炒め

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分

牛細切れ肉 600g
しめじ 1パック
もやし 1袋
つけだれ
玉ねぎ小1個
にんにく 1かけ
生姜 1片
醤油大さじ3
酒大さじ1
みりん大さじ3

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作り方

1

つけダレを入れ、玉ねぎと生姜とにんにくをすりおろして大きめのビニール袋に入れ、醤油・酒・みりんも入れます。
2

①に牛肉を入れて揉み込み、しばらく漬け込みます。
3

しめじは石づきをとってほぐします。
4

フライパンに油を大さじ1程度入れ、もやしとしめじを炒めて、軽く塩コショウを振ります。
5

つけ汁を軽く切った牛肉を加えて炒めます。（つけ汁は残しておく）
6

牛肉が8割程度色が変わったら、つけ汁を加えて更に炒めて、牛肉に完全に火が通ったら完成です☺
7

2021.09.25　男の料理の人気トップ10入りしました♫♬♪

コツ・ポイント

特にありません。

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chikappe @chikappe04

2021/09/17 10:53に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

炒めものご飯もやしシメジ牛細切れにんにく酒玉ねぎしょうが

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