ローストチキン
お家で町中華 @cook_40299827
最低限の手間で作るローストチキンです
このレシピの生い立ち
コロナ禍のクリスマスを自宅で盛りあげてほしい
ブラックペッパー、ガラムマサラ、クミン、チリパウダーとか振りかけると味変して美味しいです。
ローストチキン
最低限の手間で作るローストチキンです
このレシピの生い立ち
コロナ禍のクリスマスを自宅で盛りあげてほしい
ブラックペッパー、ガラムマサラ、クミン、チリパウダーとか振りかけると味変して美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
丸鶏をよく洗う
背骨の周りに血合いが残っている場合が多いのでそこを重点的に - 2
漬け汁は全部混ぜるだけ
薬味は叩いておくとよく香りが出ます
塩が溶けるまでよく混ぜる - 3
漬け汁に鶏を入れて冷蔵庫で2日置く
- 4
漬け汁からだして水気をよく拭き取り、220℃のオーブンで約30分、綺麗な焼き目がつくまで焼く
- 5
160℃のオーブンで15分焼き、オーブンの蓋をほんの少し開けて20分休ませる
- 6
オーブンから取り出し、カットして盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
鶏の大きさによって色々違います
小さいものは、漬け時間、焼き時間を減らしてください
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