青汁入りちぎりパン
安寺枝梨果 @cook_40385758
手に入れやすい青汁を使った抹茶のようなちぎりパンです!
このレシピの生い立ち
抹茶は使いどころが難しく余りがちだと思うので青汁で代用しようと思い考えました。
青汁入りちぎりパン
手に入れやすい青汁を使った抹茶のようなちぎりパンです!
このレシピの生い立ち
抹茶は使いどころが難しく余りがちだと思うので青汁で代用しようと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずボウルに☆を入れます。このときに砂糖とイーストは同じところにし、塩は離れたところに置きます。
-
- 2
青汁の粉をぬるま湯に混ぜ、イーストめがけて入れます。一塊になるまでゴムベラで混ぜ、台に生地を出してこねます。
- 3
２つ折りにして伸ばし、生地を90度回転させます。これを繰り返し行うのを10分続けます。
- 4
10分たったらバターを入れて5分こねます。その後ボウルに生地を入れてラップをし、50分から1時間ぐらい発酵させます。
-
- 5
発酵が終わったら軽く生地を叩き、12等分し、丸めます。その後ラップもしくは濡れ布巾を被せて10分お休みさせます。
- 6
10分たったら再度丸め直して型もしくはオーブンシートにのせて30分から40分ぐらい発酵させます。
-
- 7
オーブンを180度に予熱し、15分から20分焼いて完成です。
コツ・ポイント
青汁が好きな方はもっと多く入れても良いと思います。砂糖は少なくしても大丈夫です。
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