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和風スパゲティー　#ジョナサン風
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和風スパゲティー　#ジョナサン風-レシピのメイン写真

和風スパゲティー　#ジョナサン風

ペコポコBOX
ペコポコBOX @cook_40292413

なめ茸とお出汁が絶妙の和風スープスパです♪
このレシピの生い立ち
昔からジョナサンの和風スパゲッティが好きで、いつもその味に近づけて作っています♪
今はカリカリジャコが乗っているようです！旦那くんがお肉乗せが好きなので足しています。

なめ茸とお出汁が絶妙の和風スープスパです♪
このレシピの生い立ち
昔からジョナサンの和風スパゲッティが好きで、いつもその味に近づけて作っています♪
今はカリカリジャコが乗っているようです！旦那くんがお肉乗せが好きなので足しています。

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和風スパゲティー　#ジョナサン風

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なめ茸とお出汁が絶妙の和風スープスパです♪
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昔からジョナサンの和風スパゲッティが好きで、いつもその味に近づけて作っています♪
今はカリカリジャコが乗っているようです！旦那くんがお肉乗せが好きなので足しています。

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今はカリカリジャコが乗っているようです！旦那くんがお肉乗せが好きなので足しています。

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材料

2人分
  • スパゲッティ 2束
  • 茹で塩 小さじ1
  • 茄子 1本
  • だし汁 400
  • ぶた肉の薄切 80gくらい
  • 塩 小さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 大根おろし 3 ㎝分くらい
  • なめ茸 適量
  • しそ 1枚
  • 海苔 少々
  • かつお節 少々
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作り方

  1. 1

    スパゲティーを茹でるお湯に塩を入れて沸かす

  2. 2

    沸く間に茄子を8等分して素揚げする

    • 和風スパゲティー　#ジョナサン風作り方2写真
  3. 3

    茅乃舎のだしで中火で2〜3分煮出す（1パックで400mlできる）
    ※顆粒のかつお節出汁でももちろんOK

    • 和風スパゲティー　#ジョナサン風作り方3写真
  4. 4

    煮出している間に大根をおろす
    ※紫蘇があれば千切り

    • 和風スパゲティー　#ジョナサン風作り方4写真
  5. 5

    3にぶた肉を入れて調味料で味付け
    ※しっかりアクをとる

  6. 6

    茹で上がったスパゲッティを深めのお皿に盛り付け、2の茄子を乗せ

    • 和風スパゲティー　#ジョナサン風作り方6写真
  7. 7

    真ん中にお肉を乗せ、スープをかける

    • 和風スパゲティー　#ジョナサン風作り方7写真
  8. 8

    美しく大根おろし、おなめ茸、しそやのり、かつ節などをかけて完成

    • 和風スパゲティー　#ジョナサン風作り方8写真

コツ・ポイント

スープになめ茸が絡むと本当に美味しい♪

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ペコポコBOX
ペコポコBOX @cook_40292413
2021/09/09 05:40に公開
いつも困ったらクックパッドを開きます♪今は娘がなんとか弁当を完食できるように頑張っています！目指せペコポコBOX(｡-_-｡)
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このレシピのキーワード

パスタ なす 大葉 海苔 豚肉 なめたけ 大根おろし かつお節

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